Agrixels impulsa la digitalización del sector vitivinícola en Montilla-Moriles

El proyecto Agrixels, liderado por la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), sigue avanzando en la transformación digital del sector agroalimentario. En esta ocasión, su impacto ha llegado a la Denominación de Origen Montilla-Moriles, de la provincia de Córdoba, donde se ha llevado a cabo una jornada estratégica con la participación de tres bodegas emblemáticas: Bodegas Robles S.L., Bodegas Alvear y Bodegas Doblas.

La visita, encabezada por Anna Gras, co-responsable del proyecto Agrixels, ha contado con la mediación de Juan Francisco Delgado Morales, de la Fundación Europea para la Innovación y la Tecnología (INTEC), y la colaboración de COVAP. Durante el encuentro, se ha destacado la importancia de la digitalización en el sector vitivinícola, con el objetivo de mejorar la gestión de los recursos, optimizar la producción y reforzar la trazabilidad del producto desde el viñedo hasta la botella.

La jornada ha servido para avanzar en el diseño de un espacio de datos específico para el sector vitivinícola, que permitirá integrar información clave sobre las parcelas de cultivo de vid. Las bodegas participantes han reafirmado su compromiso con la transformación digital y han acordado compartir datos esenciales para el desarrollo de modelos de inteligencia artificial, incluyendo información sobre el suelo, niveles de humedad, condiciones meteorológicas, tipo de uva cultivada y evolución agronómica de los viñedos.

La Fundación INTEC liderará la estructuración del espacio de datos y su conexión con otras iniciativas europeas centradas en la digitalización agroalimentaria, mientras que la UPC aplicará técnicas avanzadas de aprendizaje automático y análisis predictivo para transformar los datos en herramientas útiles para viticultores y enólogos.

Además, la jornada incluyó una visita institucional al Ayuntamiento de Moriles, donde los representantes de INTEC y la UPC fueron recibidos por la alcaldesa Francisca Carmona. En la reunión se abordaron los retos actuales del sector, como el impacto de las plagas y la sequía, y se subrayó el potencial de Agrixels como proyecto estratégico para afrontar estos desafíos con soluciones tecnológicas.

Con iniciativas como esta, Agrixels se posiciona como una herramienta clave para impulsar una viticultura más inteligente, sostenible y adaptada a los nuevos tiempos, apostando por la innovación sin perder de vista la singularidad y el valor del viñedo andaluz.

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